Φέτα ΠΟΠ

Φέτα ΠΟΠ 2017-12-12T20:37:08+00:00

Η Φέτα ΠΡΟΙΚΑ παράγεται από το γάλα αιγοπροβάτων ελεύθερης βοσκής της περιοχής του Σοχού, με σύγχρονα μέσα αλλά χωρίς την προσθήκη πρόσθετων, ομοιωμάτων, συντηρητικών.
Ωριμάζει πάνω από πέντε μήνες μέσα σε άλμη.
Όλα αυτά της προσδίδουν μια ιδιαίτερη προσωπικότητα και την διαφοροποιούν από τα βιομηχανοποιημένα ανταγωνιστικά προϊόντα της αγοράς.
Με γεύση σταθερή και ιδιαίτερη, πλούσια αρωματική και ευχάριστη είναι αναγνωρίσιμη όχι μόνο για την γεύση αλλά και για την μοναδική της επίγευση.
Καταναλώνεται σαν επιτραπέζιο συνοδευτικό, ωμή ή ψημένη, σε κύρια πιάτα, σε σαλάτες, σε πίτες και σε πολλά μαγειρεμένα πιάτα.
Συνοδεύει το ούζο, το τσίπουρο, τη ρακή, δημιουργώντας τον απόλυτο συνδυασμό.

ΤΥΡΙΑ ΠΟΠ

Για να δικαιούται ένα γεωργικό προϊόν ή τρόφιμο Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) πρέπει, πέραν άλλων, να ανταποκρίνεται σε ορισμένες προδιαγραφές και να παράγεται παραδοσιακά σε μια επακριβώς οριοθετημένη περιοχή, στο ανθρώπινο και φυσικό περιβάλλον της οποίας αποδίδονται τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά του. Κάθε παραδοσιακή ονομασία σύμφωνα με τον Κανονισμό αυτόν, αποτελεί μια κληρονομιά η οποία ανήκει σε όλους όσους ζουν και θα ζήσουν στην περιοχή που δημιουργήθηκε και αναπτύχθηκε το παραδοσιακό προϊόν. Είναι μια εγγύηση διαρκείας που μπορεί αναμφίβολα να χρησιμοποιείται για το προϊόν επί αιώνες, προσφέροντας πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία εναπόκεινται στον πληθυσμό που κατοικεί στις περιοχές αυτές να τα διατηρήσει και να τα αναπτύξει.