admin_usr

/admin_usr

About admin_usr

This author has not yet filled in any details.
So far admin_usr has created 18 blog entries.

Παραδοσιακά, νοστιμότατα και με ανανεωμένη συσκευασία

2017-12-12T22:19:17+00:00

Τα προϊόντα Προίκα έχουν αποκτήσει νέα συσκευασία. Στη νέα συσκευασία αναγράφεται η διατροφική δήλωση του προϊόντος, οι πιστοποιήσεις που διαθέτει και οι οδηγίες συντήρησής του. Μπορεί η συσκευασία τους να άλλαξε, η γεύση τους και η φροντίδα για την παρασκευή τους, όμως, παραμένουν σταθερές. Απολαύστε τα εκλεκτά προϊόντα του τυροκομείου μας. Κατεβάστε το φυλλάδιο  

Παραδοσιακά, νοστιμότατα και με ανανεωμένη συσκευασία 2017-12-12T22:19:17+00:00

Τα τυροκομικά προϊόντα στη διατροφή μας

2015-05-28T13:14:54+00:00

Στην Ευρώπη, που είναι και η κατ' εξοχήν γαλακτοπαραγωγική περιοχή στον κόσμο, κατά την τελευταία εικοσαετία η παραγωγή τυριών διπλασιάστηκε. Επίσης, από τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα κυρίως το τυρί και το γιαούρτι σημείωσαν σημαντική άνοδο στην κατανάλωση. Πρώτος λαός στην κατανάλωση τυριού στον παγκόσμιο χάρτη είναι η Ελλάδα με 23 κιλά ανά κάτοικο το έτος [...]

Τα τυροκομικά προϊόντα στη διατροφή μας 2015-05-28T13:14:54+00:00

Τα τυροκομικά Σταμάτης Προίκας Α.Ε. στο Greek Foods – Success Stories

2015-09-02T21:06:41+00:00

Στη συλλεκτική έκδοση της Koufalis Media Corp., που έγινε υπό την αιγίδα των Υπουργείων Τουρισμού και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στοχεύοντας στην προβολή της ελληνικής παραγωγής, με τίτλο "Greek Foods - Success Stories" παρουσιάζονται ιστορίες εταιρειών που παράγουν ελληνικά, ποιοτικά, Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία θεωρούνται τα κορυφαία στο χώρο τους. Παρουσιάζονται [...]

Τα τυροκομικά Σταμάτης Προίκας Α.Ε. στο Greek Foods – Success Stories 2015-09-02T21:06:41+00:00

Κατσικίσιο τυρί

2015-04-23T20:24:02+00:00

Είναι γεγονός ότι οι λάτρεις του κατσικίσιου τυριού δύσκολα το αλλάζουν με άλλο τυρί όσο καλό και αν είναι αυτό. Δεν έχουν άδικο γιατί τα πλεονεκτήματα του γίδινου γάλακτος είναι πολλά και από υγιεινής αλλά και γευστικής άποψης. Οι γευστικές και υγιεινές ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος: Είναι γάλα εύκολης πέψης. Προσφέρεται για αντιχοληστερινική δίαιτα. Η [...]

Κατσικίσιο τυρί 2015-04-23T20:24:02+00:00

Τυριά Τυρογάλακτος

2015-04-23T19:07:10+00:00

Τυριά τυρογάλακτος χαρακτηρίζονται τα τυριά τα οποία λαμβάνονται με ισχυρή θέρμανση του τυρογάλακτος με ή χωρίς προσθήκη Α) γάλακτος Β) γάλακτος και κρέμας γάλακτος Γ) αλατιού Έχουν υγρασία μέγιστη 60%-70% και λίπος επι ξηρού 70%-50% και επιτρέπεται η χρήση πρόσθετων και βοηθητικών τεχνολογίας παρασκευής. Η «ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΠΡΟΙΚΑΣ ΑΕ» παράγει τα εξής τυριά τυρογάλακτος. Μυζήθρα Ξηρή [...]

Τυριά Τυρογάλακτος 2015-04-23T19:07:10+00:00

Ημίσκληρα τυριά

2015-04-22T13:55:16+00:00

Ημίσκληρα  είναι τα τυριά που παράγονται σε δύο στάδια. Το γάλα πήζεται και  παίρνουμε ένα πρώτο τυρί το πρόπηγμα (μπασκί) .Στην συνέχεια το μπασκί κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες και ζυμώνεται μέσα σε νερό θερμοκρασίας 85 C και μεταβάλλεται σε μια εύπλαστη μάζα σαν ζυμάρι. Στο στάδιο αυτό αλατίζονται και μορφοποιούνται. Η διαδικασία αυτή της [...]

Ημίσκληρα τυριά 2015-04-22T13:55:16+00:00

Βράβευση της κ. Ελένης Προίκα στο Money Show 2008

2015-05-28T10:36:40+00:00

Στα πλαίσια του Money Show 2008 που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη στο ξενοδοχείο HYATT REGENCY πραγματοποιήθηκε εκδήλωση που διοργάνωσε η Έπαρχος Λαγκαδά κ. Πόπη Καλαϊτζή με θέμα "Γυναίκα από την τοπική κοινωνία στην κοινωνία της καταξίωσης. Κατά την εκδήλωση τιμήθηκαν τρεις γυναίκες επιχειρηματίες από την Επαρχία Λαγκαδά ανάμεσα στης οποίες η κυρία Ελένη Προίκα.

Βράβευση της κ. Ελένης Προίκα στο Money Show 2008 2015-05-28T10:36:40+00:00

Βραβεία στην ποιότητα και στο ήθος (Καθημερινή – 8 Ιουνίου 2008)

2015-05-28T09:41:18+00:00

Σε παραγωγούς, μεταποιητές και εμπόρους ειδών διατροφής δόθηκαν την περασμένη Δευτέρα τα βραβεία του περιοδικού «Γαστρονόμος». Με ενθουσιασμό υποδέχθηκαν πολιτικοί, επιχειρηματίες, πανεπιστημιακοί, άνθρωποι της διατροφής και της επικοινωνίας, την πρώτη απονομή των ετήσιων Βραβείων Ποιότητας του «Γαστρονόμου» της «Καθημερινής» που θεσμοθετήθηκαν με στόχο να αναδειχθούν παραγωγοί, μεταποιητές και έμποροι ειδών διατροφής και να επιβραβευτούν οι [...]

Βραβεία στην ποιότητα και στο ήθος (Καθημερινή – 8 Ιουνίου 2008) 2015-05-28T09:41:18+00:00

Βραβείο Ποιότητας στο Τυροκομείο Προίκας

2015-05-28T10:41:11+00:00

Στο τυροκομείο "Προίκας" και σε εκλεκτές εταιρείες από όλη την Ελλάδα δόθηκαν τα πρώτα βραβεία ποιότητας του περιοδικού Γαστρονόμος της «Καθημερινής» που θεσμοθετήθηκαν με στόχο να αναδειχθούν παραγωγοί, μεταποιητές και έμποροι ειδών διατροφής και να επιβραβευτούν οι καινοτόμες δράσεις, το επιχειρηματικό ήθος, και τα διακεκριμένα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Τη Δευτέρα 2 Ιουνίου 2008 έλαμψαν οι [...]

Βραβείο Ποιότητας στο Τυροκομείο Προίκας 2015-05-28T10:41:11+00:00

Τυράκια με βασιλικό και δυόσμο (Περιοδικό «Οινοχόος» Απρίλιος 2008)

2015-05-28T09:58:53+00:00

Ο συνδυασμός τους σε τυρί δεν είναι απρόσμενος, τον δοκίμασαν πρώτα στην Κύπρο και πέτυχε απόλυτα, κάνοντας το χαλούμι παγκοσμίως γνωστό. Αυτή η συμπόρευση των αρωματικών με τον λιπαρό χαρακτήρα του πρόβειου γάλακτος μοιάζει τελικά αξεπέραστη! Η Ελένη Προίκα, τυροκόμος τρίτης γενιάς, πειραματίζεται δημιουργώντας με το πλούσιο αιγοπρόβειο γάλα του Σοχού τα «πιετίνι»: δυο διαφορετικά [...]

Τυράκια με βασιλικό και δυόσμο (Περιοδικό «Οινοχόος» Απρίλιος 2008) 2015-05-28T09:58:53+00:00