Το «ΠΙΠΕΡΑΤΟ». Είναι σκληρό τυρί από αιγοπρόβειο ελληνικό γάλα καλυμμένο εξωτερικά με τριμμένο μαύρο πιπέρι. Λόγω της φυσικής του ωρίμανσης που συμπληρώνεται από την σπιρτάδα του πιπεριού είναι ένα τυρί με έντονη προσωπικότητα .Με το έντονο χρώμα του στολίζει θαυμάσια μια πιατέλα τυριών και καταναλώνεται ωμό στο τραπέζι